Соєвий пептид

14

Опис продукту:
Соєвий пептид є одним з поліпептидів, зроблених з 2-6 амінокислот, з молекулярною масою при 1000 Дальтон.
У порівнянні з оригінальним білком, соєвий пептид має унікальні функціональні характеристики, такі як водний розчин, висока розчинність і вспенивание, і він може бути повністю розчинений в PH 2-10 при будь-яких умовах. Соєвий пептид може також змішуватися з іншими харчовими інгредієнтами, крім того, він може підтримати поживну характеристику вихідного матеріалу.

Область застосування:

М’ясо і м’ясні продукти
Він використовується в якості добавок в харчові продукти проміжної вологи, особливо в м’ясні продукти, виконуючи функцію, таку як зв’язування води і покращувати текстурні властивості.

Дитяче харчування
Продукт може бути використаний як успішного замінника молочного білка, і ефективно знижує і знімає алергію дітей, сприяє зростанню кісток.

Спортивне харчування
Соєвий пептид низькою молекулярною масою набагато легше перетравлюється, ніж білок і амінокислоти. Він може також прискорити процес обміну речовин жиру передачі жиру в енергію так, щоб забезпечити спортсменів енергією і допомогти компенсувати чистий збиток азоту після інтенсивних тренувань.
Кисломолочне харчування
Соєвий пептид дуже корисний при кисломолочному харчуванні, так як допомагає благотворним бактеріям розмножуватися. Таким чином, він широко поширений у використанні в ферментних виробництвах йогурту, лактобактерій, лимонної кислота, глутамата і т.д.,

Здорове харчування
Гіпертонія є світовим серйозним захворюванням. Соєвий пептид відноситься до одного з ACE (ангіогенез що перетворюється ферменту) інгібітору, він може ефективно знизити високий кров’яний тиск.
Так як продукт з функціями імунної регуляторної та втрати ваги, він може бути використаний для виробництва здорової їжі і клінічного дієтичного харчування, і має широкий спектр і потенціал.

Рекомендоване дозування
Рідка їжа: дозування 0,1-5,0% для молока, йогурту, соків, спортивних напоїв, соєвого молока, і т.д.
Алкогольні напої: дозування 0,05-0,1% для лікеру, вина, фруктових вин, пива, і т.д.
Порошкоподібні продукти: дозування 5-25% для сухого молока, білкового порошку, молочного дитячого харчування і т.д.
Здорового харчування: дозування 10-50% для здорового харчування порошків, пілюль, таблеток, капсул, оральних рідких суспензій.

Властивості:
Зовнішній вигляд порошок, без грудок
Колір білий або світло-жовтий
Запах з унікальним ароматом і смаком, без сторонніх присмаків
Домішки: вільний від сторонніх домішок

Технічна специфікація:

Показник Результат
Вологість, % ≤7.0
PH (10%, раствора) 7.0±0.5
Соєвий пептид (суха основа) ≥80%
Загальний протеїн (суха основа) ≥90%
As, мг/кг ≤0.5
Pb, мг/кг ≤0.5
Молекулярний вага (80% від запланованого, продукту) ≤1000
Загальна кількість коллон, КУО / г ≤10000
Коліформи, НВЧ / 100г ≤40
Сечовина Негативно
Патогенні (Salmonella, Shigella, S.anreus) Немає
Гриби, КУО / г ≤50
Зола
Замовити
Code & Color by «iwwwa»