Харчові добавки Інгредія

Сухие растительные сливки низкожирные

pavlik111188 — Sun, 27 Jul 2014 11:23:55 +0000

Опис товару:
Низькокалорійні рослинні вершки, що сприяють зниженню ваги. Дозволяють насолоджуватися чудовим смаком і низькою калорійністю ( близько 400 kcal на 100г ). Можуть бути використані для приготування кави 3 в 1.
Характеристика:
Низький вміст жиру, поліпшена структура.
Хороший кремовий колір.
Ніжне, гладке і багате відчуття в роті.
Розчинний у гарячій і холодній воді.
Упаковка:
25 кг нетто, Крафт паперовий мішок з поліпропіленовим вкладишем .
Зберігання:
Зберігати в сухому і захищеному місці з хорошою вентиляцією далеко від сильних запахів і прямих сонячних променів.
Термін придатності:
24 місяці в оригінальній закритій упаковці.

Порошкообразный растительный жир

Aleksandra — Tue, 10 Jun 2014 13:51:38 +0000

Порошкообразный растительный жир с низким содержанием транс жирных кислот подходит для вегетарианской кухни.
Пониженное содержание эмульгаторов, содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот.

Білок колаген пептид – біологічно доступний будівельний матеріал для людського організму

Aleksandra — Tue, 10 Jun 2014 13:49:32 +0000

Опис:
Колаген пептид витягується з незабрудненій риб’ячої шкіри глибоководних риб методом біологічної інженерії. Його унікальна низька молекулярна структура дозволяє людському організму швидко й ефективно використовувати колаген, для заповнення його кількості в людському організмі.

функція продукту:
>> Бодібілдинг – формує м’язисту спортивну фігуру, зволожує і вибілює жорстку шкіру , видаляє веснянки , так само регулює жіночу ендокринну систему.
>> Зміцнює кістки і допомагає засвоювати кальцій.
>> Затримує старіння, підвищує імунітет;
профілактика здоров’я;
затримки старіння шкіри, нігтів , волосся і функціональних органів людського тіла. Він має певну функцію профілактики і лікування захворювань.
Колаген відомий як шкіра шкіри, кістка кісток , колаген пептид це по суті і костюм для молодих і старих. Потрібен усім.
Області застосування:
∮ БОДІБІЛДІНГ– підтримує вологу рогового шару і структурну цілісність фібрину, покращує середу виживання клітин шкіри, надає позитивний ефект для жіночої ендокринної системи.
∮ Косметика – Він може бути помірно додано до пасти заморожені, маски для обличчя, косметичних засобів на водній основі, коштів для вмивання та декоративної косметики, щоб поліпшити якість продукції.
∮ Рідкі молочні продукти – Використовується в молочних напоях, таких як свіже молоко, йогурт або безпосередньо додається в молоко, покращує поживну цінність, підвищує інтелект і зміцнює імунітет.
∮ Продукти для поповнення кальцію в організмі – його спеціальний гидроксипролин може бути використаний як носія для посилення здатності кісток засвоювати кальцій, прискорити розвиток скелета і засобів для розробки нових продуктів поповнюють кальцій для всіх вікових груп.

Показники	Результат
Вологість%	≤8.0
Зола %	≤2.0
Протеїн% (сухих речовин)	≥90.0
Пептид% (сухих речовин)	≥90.0
Молекулярний вага по Далтону (Dalton)	≤1000
As (мг/кг)	≤0.5
Pb (мг/кг)	≤0.5
Діоксид сірки (мг / кг)	≤50
Перекис водню (мг / кг)	≤50
Загальне у бактерій (КУО / г)	≤10000
Коліформи (НВЧ / 100г)	≤30
Патогенні	негативно

Пептид кукурудзи

Aleksandra — Tue, 10 Jun 2014 13:45:53 +0000

Опис продукту:
Цей продукт відноситься до свого роду малої молекули пептиду речовини, отриманого з білка, витягнутого з кукурудзи, шляхом спрямованого ферментної рестрикції та спеціальної техніки невеликої поділу пептидів. Продукт має хорошу розчинність в воді і легке водопоглинання. В якості природного харчового білка це, безпечно, надійно і без будь-яких токсичних або побічних ефектів.
Характеристики продукту:
Багаті харчування: він містить різні амінокислоти , необхідні організму і забезпечує швидкий доповнення харчування.
Зниження артеріального тиску: Це пригнічує активність ангіотензин -превращающего ферменту і, отже, допомагає знизити кров’яний тиск.
Зниження дію алкоголю : він багатий глутамінової кислоти і тому допомагає просуватися метаболізму алкоголю і зменшує пошкодження від алкоголю .
Інші функції: На додаток до невеликої пептид, який знижує кров’яний тиск, воно також містить невеликі пептиди , які допомагають зняти втому, захищає печінку і поліпшити імунітет організму.
Властивості продукту:
Світло-жовтий без будь-яких агломерації, домішки або неправильних запахів; водорозчинним; немає видимих домішок або осаду після повного розчинення.
Технічна специфікація:

ПУНКТ	ІНДЕКС
Вологість,%	≤7.0
Загальний азот, %	≥10
As, mg/kg	≤0.5
Pb, mg/kg	≤0.5
Ртуть(as Hg, mg/kg)	≤0.5
Загальна сума колоній бактерій, cfu/g	≤30000
Кишкові палички, MPN/100g	≤40
Збудник	Negative
Цвіль, cfu/g	≤50
Дріжджі, cfu/g	Negative

Пшеничний Пептид

Aleksandra — Tue, 10 Jun 2014 13:44:01 +0000

Опис продукту:
Пшеничний пептид багатий глутаматом і аргініном, і може вживатися в їжу безпосередньо в якості білкової добавки. Широко використовується в клініках як поживна речовина, дієтичних продуктах, спортивному харчуванні та інших функціональних інгредієнтах.

Функції:
Запобігає підвищення холестерину;
Підвищує вироблення інсуліну, покращує здоров’я хворих на діабет;
Знижує артеріальний тиск;
Підвищує імунітет;
Ефективно відрегулює нервову систему.

Опис:
Попелястий порошок без будь-яких грудок, домішок або сторонніх запахів; водорастворім; відсутність видимих домішок або осаду після повного розчинення
Технічна специфікація:

Показник	Результат
Вологість,%	≤8
Загальний Азот, %	≥13
Миш’як, мг/кг	≤0.5
Свинець, мг/кг	≤1.0
Ртуть, мг/кг	≤0.3
Загальна Количест бактерій, КОЕ/г	≤30000
Коліформи, НВЧ/100г	≤40
Патогенні	Оріцательно
Гриби і цвілі, КОЕ/г	≤50
Дріжджі, КОЕ/г	Оріцательно

Соєвий пептид

Aleksandra — Tue, 10 Jun 2014 13:37:56 +0000

Опис продукту:
Соєвий пептид є одним з поліпептидів, зроблених з 2-6 амінокислот, з молекулярною масою при 1000 Дальтон.
У порівнянні з оригінальним білком, соєвий пептид має унікальні функціональні характеристики, такі як водний розчин, висока розчинність і вспенивание, і він може бути повністю розчинений в PH 2-10 при будь-яких умовах. Соєвий пептид може також змішуватися з іншими харчовими інгредієнтами, крім того, він може підтримати поживну характеристику вихідного матеріалу.

Область застосування:
М’ясо і м’ясні продукти
Він використовується в якості добавок в харчові продукти проміжної вологи, особливо в м’ясні продукти, виконуючи функцію, таку як зв’язування води і покращувати текстурні властивості.

Дитяче харчування
Продукт може бути використаний як успішного замінника молочного білка, і ефективно знижує і знімає алергію дітей, сприяє зростанню кісток.

Спортивне харчування
Соєвий пептид низькою молекулярною масою набагато легше перетравлюється, ніж білок і амінокислоти. Він може також прискорити процес обміну речовин жиру передачі жиру в енергію так, щоб забезпечити спортсменів енергією і допомогти компенсувати чистий збиток азоту після інтенсивних тренувань.
Кисломолочне харчування
Соєвий пептид дуже корисний при кисломолочному харчуванні, так як допомагає благотворним бактеріям розмножуватися. Таким чином, він широко поширений у використанні в ферментних виробництвах йогурту, лактобактерій, лимонної кислота, глутамата і т.д.,

Здорове харчування
Гіпертонія є світовим серйозним захворюванням. Соєвий пептид відноситься до одного з ACE (ангіогенез що перетворюється ферменту) інгібітору, він може ефективно знизити високий кров’яний тиск.
Так як продукт з функціями імунної регуляторної та втрати ваги, він може бути використаний для виробництва здорової їжі і клінічного дієтичного харчування, і має широкий спектр і потенціал.

Рекомендоване дозування
Рідка їжа: дозування 0,1-5,0% для молока, йогурту, соків, спортивних напоїв, соєвого молока, і т.д.
Алкогольні напої: дозування 0,05-0,1% для лікеру, вина, фруктових вин, пива, і т.д.
Порошкоподібні продукти: дозування 5-25% для сухого молока, білкового порошку, молочного дитячого харчування і т.д.
Здорового харчування: дозування 10-50% для здорового харчування порошків, пілюль, таблеток, капсул, оральних рідких суспензій.

Властивості:
Зовнішній вигляд порошок, без грудок
Колір білий або світло-жовтий
Запах з унікальним ароматом і смаком, без сторонніх присмаків
Домішки: вільний від сторонніх домішок

Технічна специфікація:

Показник	Результат
Вологість, %	≤7.0
PH (10%, раствора)	7.0±0.5
Соєвий пептид (суха основа)	≥80%
Загальний протеїн (суха основа)	≥90%
As, мг/кг	≤0.5
Pb, мг/кг	≤0.5
Молекулярний вага (80% від запланованого, продукту)	≤1000
Загальна кількість коллон, КУО / г	≤10000
Коліформи, НВЧ / 100г	≤40
Сечовина	Негативно
Патогенні (Salmonella, Shigella, S.anreus)	Немає
Гриби, КУО / г	≤50
Зола

Купити просунутий замінник цукру ІЗОМАЛЬТООЛІГОСАХАРИД (ІМОС) | Калорійність, глікемічний індекс

Aleksandra — Tue, 10 Jun 2014 13:35:18 +0000

Стандарт легкої промисловості в нашій країні, як і у всіх розвинених країнах, припускають використання ізомальтоолігосахаридів імос. Це тип крохмального цукру, основним інгредієнтом якого є ізомальтоза, паноза, ізомальтоза та олігосахариди вище тетрасахариду, пов’язані α-1,6-глікозидними зв’язками між молекулами глюкози. Ізомальтоолігосахарид імос надає проліферуючу дію на біфідобактерії і є функціональним олігосахаридом, який не може перетравлюватися і абсорбуватися в організмі людини і не підвищує рівень цукру в крові. Його можна вживати людям із цукровим діабетом. А сомальт-олігосахариди – це білий цукровий крохмальний продукт з ізомальтолігосахаридами ІМОС як основний інгредієнт, очищений за допомогою низки процесів, таких як розрідження, глікозилювання, трансглікозилювання, знебарвлення, знесолення, концентрування та сушіння. Изомальтосахариды (ИМО) також називають изомальтоолигозахаридами, розгалуженими олигосахаридами тощо.

Використання ізомальтоолігосахаридів ІМОС

Ізомальтоолігосахарид ІМОС може замінити частину сахарози та доданий до різноманітних напоїв та страв..

Кондитерські вироби

всі види м’яких і твердих льодяників;
сиропи;
коричневі цукерки;
шоколад;
всі види печива;
всі види випічки, тістечка;
начинки для пельменів та різні начинки для тортів.

Напої

газовані напої;
напої із соєвого молока;
морси, овочеві соки;
чайні напої;
харчові напої;
добавки заліза, кальцію, йоду;
алкогольні напої, кава, какао, сухі напої тощо.

Молочні продукти

коров’яче молоко;
ароматизоване молоко;
ферментоване молоко;
напої, що містять молочнокислі бактерії, та різні сухі молочні продукти.

Солодкі закуски

всі види морозива;
прохолодні напої;
хліб, торти, пудинги, желатин тощо.

Також ізомальтоолігосахарид ІМОС можна використовувати як інгредієнт у переробленому м’ясі тварин, воді. продукти, олія для варення, оброблений мед тощо.

ФУНКЦІЯ:

Регулюють мікрофлору кишечника, зменшують кількість грампозитивних, облігатно (строго) анаеробних спороутворюючих, шкідливих для людини бактерій..
Розслаблення кишечника.
Сприяє здоров’ю зубів, забезпечуючи надійний захист від карієсу.
Сприяють засвоєнню мінералів.
Допомагає підвищити імунітет.

СУХОЙ ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП

Aleksandra — Tue, 10 Jun 2014 13:33:01 +0000

Характеристика:Сухие глюкозные сиропы получают путем проведения процесса переработки глюкозных сиропов до тех пор, пока содержание раствора редуцирующих сахаров не составит уровень выше 20 %. Высокий декстрозный эквивалент глюкозного сиропа часто используются в качестве подсластителя, особенно в продуктах с низким содержанием жиров, поскольку это добавляет сладость, вязкость и улучшает текстуру. Прост в обращении, имеет высокую прозрачность и приятный вкус. Имеет равномерное распределение углеводов и низкую зольность. Управляет кристаллизацией и обеспечивает объемные свойства.

Общее описание:
Сухой глюкозный сироп представляет собой высушенный распылением продукт • осахаривания.
Сухой глюкозный сироп является сыпучим, гигроскопичным • порошком, который легко растворяется в воде и состоит из специального углеводного состава .
Внешний вид: белый порошок •
Запах: нейтральный, чистый •
Вкус: • немного сладковатый
Аналитические данные
DE- значение ( Декстроза эквивалент) : • 22/24/28/35/40/42
Влажность : макс. 6% •
Объемная плотность (не установлен): 500 – 600 г / л •

Микробиология:
• Полный отсчет плиты: макс. 1000 КОЕ / г
• Колиформы: отрицательный КОЕ / г
• Е. Палочка: отрицательный КОЕ / г
• Дрожжи и плесень: макс. 10 КОЕ / г
• Сальмонелла: негатив / 250г .

Солодовий екстракт

Aleksandra — Tue, 10 Jun 2014 13:27:16 +0000

Описание:
Солодовый экстракт изготовлен из солода, добытого по биологической технологии, и высушенного на ленточной вакуумной сушилке. Солодовый экстракт богат мальтозой, глюкозой, фруктозой, небольшое количество молекул пептидов, различных витаминов и микроэлементов, с чистым, богатым и приятным ароматом солода и хорошими технологическими свойствами. Солодовый экстракт соответствует зеленому пищевому стандарту, поэтому естественно применяется для производства безопасной и здоровой пищи.
Применение:
Может применяться в молочной промышленности, производстве соевых продуктов, хлебобулочных изделий, холодной пищи, напитков, здоровой пищи, и культуральных микробиологических средах как питательная среда.
Внешний вид: от светло-желтого до коричневого порошок, без очевидных примесей.

Вкус: Сладкий с типичной солодовым вкусом, нет никакого специфического запаха.
Упаковка:
25 кг нетто Крафт мешки с полиэтиленовым вкладышем.
Хранение: Хранить в сухом и защищенном месте с хорошей вентиляцией вдали от сильных запахов и прямых солнечных лучей.
Срок годности:
24 месяца в оригинальной и закрытой упаковке.

Заменитель молока для производства мороженого

Aleksandra — Tue, 10 Jun 2014 13:24:10 +0000

Описание товара:
Заменитель молока для производства мороженого специально разработан для изготовления мороженого и может заменить сухое цельное молоко.

Это высококачественный, высушенный распылением, эмульсированный, от белого до кремового цвета порошок в основном сделан из сиропа глюкозы, растительного масла и казеина .
Характеристика:
Осветляет продукт и выделяет яркий молочный вкус;
Улучшение восприятия холодного вкуса мороженного;
Совершенствование структуры холодных напитков, ощущение во рту мягкое и нежное .
Упаковка:
25 кг нетто- бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.
Хранение:
Хранить в сухом и защищенном месте с хорошей вентиляцией вдали от сильных запахов и прямых солнечных лучей.
Срок годности:
24 месяца в оригинальной и закрытой упаковке.